LES DIFFÉRENTS TYPES DE SUCRE MOno = 1; les monosaccharides sont donc des sucres ne contenant qu’une seule molécule. Le fructose est le sucre des fruits, tandis que le galactose est le sucre du lait maternel. DISACCHARIDES DI = 2; Les disaccharides sont des sucres composés de 2 molécules. Le saccharose est le sucre de […]